1.食用无水亚硫酸钠
【英文名】sodium sulfite anhydrous, for food
【结构式】Na2SO3
【分子量】126.04
【物化性质】参见无水亚硫酸钠。
【质量标准】国家标准《食品添加剂 无水亚硫酸钠》GB 1894-2005
注:重金属(以Pb计)的质量分数和砷(As)的质量分数为强制性要求。产品外观:白色结晶粉末。
【用途】食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂口也用于医药合成,生产脱水蔬菜时用作还原剂。
【制法】吸收法:用食品级纯碱溶液吸收二氧化硫,使其饱和后再加入精制氢氧化钠溶液,经晶析制得结晶亚硫酸钠,再经加热脱水,制得食用无水亚硫酸钠。
【安全性】
毒性及防护:毒性及用量LD50(小白鼠静脉注射);175 mg/kg(以SO2计)。经大白鼠1~2年试验,饲料中含量为3.07×10-4(以SO2计)以下不呈现毒性作用,但含量加至6.15×10-4(以SO2计)时发生多发性神经炎与骨髓萎缩等症状,对成长有抑制作用。
包装及贮运:参见无水亚硫酸钠。
2.焦亚硫酸钠
【别名】重硫氧
【英文名】sodium pyrosulfite; sodium metabisulfite
【结构式】Na2S2O5
【分子量】190.10
【物化性质】白色或微黄色结晶粉末。相对密度1.4,溶于水(20℃时为54g/100mL水;100℃时为81.7g/100mL水),水溶液呈酸性,溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置于空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类,加热到150℃分解。
【质量标准】化工行业标准《工业焦亚硫酸钠》HG/T 2826-2008
注:工业焦亚硫酸钠外观为白色或微黄色结晶粉末。
【用途】医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛,橡胶工业用作凝固剂,印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理,能使皮革柔软、丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。
【制法】吸收法:用纯碱溶液吸收二氧化硫,经分离、千燥,制得焦亚硫酸钠。其反应式如下:
S+O2→SO2
Na2CO3+2SO2+H2O→2NaHSO3+CO2
2NaHSO3→Na2S2O5+H2O
【安全性】用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装,每袋净重25kg或50 kg。应贮存于阴凉、干燥的库房中。包装密封,应防被空气氧化,注意防潮。运输时应防雨淋和日光曝晒。严禁与酸类、氧化剂和有害有毒物质共贮混运,本品不宜久贮。装卸时要轻拿轻放、防止包装破裂。失火时,可用水和各种灭火器扑救。
关键词:食用无水亚硫酸钠 焦亚硫酸钠
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